영화속레시피_홀토마토편(홀토마토만드는법)

 

“리틀포레스트: 여름과 가을”

영화 속 레시피 따라하기

 

 

홀토마토편

 

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안녕하세요.

초록초록이입니다 :)

 

 

오늘은 제가 정말 좋아하는 영화 한 편을 소개하면서

영화에 나온 레시피 중 하나를 따라 해보려합니다!

 

 

먼저

영화는 “리틀포레스트: 여름과 가을” 인데요,

 

 

 

 

영화 주인공인 이치코(하시모토 아이)는

시내와 멀리 떨어진 작은 시골마을에서 자급자족하며 농촌생활을 시작합니다.

 

이치코가 직접 농사지은 작물들과 채소로 정성껏 식사 준비하는 과정을 보여주며

보는 이로 하여금 힐링을 느낄 수 있게 해주는 영화입니다.

 

 

“리틀포레스트2: 겨울과 봄”도 있으니

시간되실 때 두 편 다 보시길 추천 드려요 :)

(저는 개인적으로 ‘여름과 가을’을 더 좋아합니다! 더 푸르달까..♥)

 

 

주인공인 이치코는 영화 속에서 많은 요리법을 보여줍니다.

빵, 감주, 산수유열매로 만든 잼, 홀토마토, 호두밥 등

 

 

 

 

 

저는 그 중에서 가장 쉬워 보이고 피부미용과 다이어트에도 좋다는 토마토를 이용해

홀토마토를 만들어보기로 했습니다!

 

 

홀토마토란?

 

타원형의 가공용 토마토를 껍질만 벗겨 통째로 포장한 것.

(시중에서 통조림으로 판매 중이네요!)

 

 

 

마침 냉장고에 토마토가 굴러다니고 있어서 도전 ᕙ(•̀‸•́‶)ᕗ

도전! 도전! 도전!

ᕙ(•̀‸•́‶)ᕗ ᕙ(•̀‸•́‶)ᕗ ᕙ(•̀‸•́‶)ᕗ

 

 

 

필요한 재료

토마토 / 유리병 / 물 + (통후추 1t / 소금 1t)

끝......

 

 

 

 

 

토마토에 미리 간을 해두면 홀토마토를 요리에 활용할 때 따로 간할 필요가 없다네요!

그래서 전 통후추와 소금을 넣어보기로..✦‿✦

 

 

 

#1. 냄비에 토마토 데칠 물을 끓인 후 토마토 손질

 

토마토 꼭지 부분을 돌려서 뽕! 뽑아주고

토마토 궁둥이부분에 十(십자)모양으로 칼집을 내주세용(너무 깊게는 말구요! 전 모르고 깊게 해버렸어요..)

 

 

<영화 '리틀포레스트:여름과 가을' 스틸컷>

 

 

<현실>

 

 

 

 

#2. 끓는 물에 토마토를 넣고 약 30초간 데쳐주세요.

 

 

<영화 '리틀포레스트:여름과 가을' 스틸컷>

 

 

 

<현실>

 

 

 

#3. 데친 토마토를 얼음물에 넣고 껍질을 벗겨주세요.

 

얼음물은 미리 준비해두면 좋습니다 :)

 

 

<영화 '리틀포레스트:여름과 가을' 스틸컷>

 

 

 

 

 

<현실>

 

 

 

#4. 새로운 냄비에 껍질 벗긴 토마토와 토마토가 잠길 정도의 물을 넣고 다시 끓입니다.

이때 통후추와 소금 1t씩 같이 넣고 약 10분~15분간 끓여주세요.

 

 

너무 오랫동안 끓이게되면 토마토에서 물이 빠지고 모양유지가 잘 안 된다고 하니 참고하세요!

 

 

 

 

 

#5. 다 끓은 토마토와 물을 유리병에 가득 넣고 뚜껑을 닫습니다.

 

뜨거운 상태로 뚜껑을 닫아주면 진공상태가 됩니다 :)

 

 

 

 

뒤집어서 열을 식힌 다음 냉장 보관해서

입 심심할 때 간식으로 하나씩 꺼내 먹어도 좋을 것 같네요.

 

 

 

 

 

 

정말 쉽죠?

◟( ˘ ³˘)◞ ♡

 

 

집에 토마토가 많아서 고민이신 분들!

홀토마토 만들어두면 냉장고에 두고 오랫동안 먹을 수 있다고 하니 도전해보세요!

 

 

 

 

마지막으로 제 사진이 너무 현실적이여서 아쉬운 분들을 위해!

영화 속 장면을 보여드리며 오늘은 여기서 이만 총총 :-)

 

 

 

(토마토파스타, 토마토주스 등 여러 가지 요리에 활용가능)

 

 

 

냉장보관 후 하나씩 간식으로 :-)